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Salada de bacalhau é uma daquelas receitas que não podem faltar nas ceias de fim de ano, seja no Natal ou Réveillon, além de ser super leve e nutritiva. Tempo de preparo: Mais de 90 minutos INGREDIENTES – 01 kg de bacalhau em postas dessalgadas – 02 xícaras (chá) de leite – 1,2 de kg […]
Ingredientes: 5 ovos5 colheres (sopa) de farinha de trigo5 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de fermento em pó100g de nozes trituradas1 lata de leite condensado3 colheres (sopa) de manteiga Modo de preparo: Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Depois que estiverem no ponto vá acrescentando as gemas uma a […]
Ingredientes:800g de batata calabresa cozida1kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado1 cebola pequena ralada200g de tomate cereja100g de azeitonas preta sem caroço100g de azeitonas verdes sem caroçoAzeite de oliva extravirgem (a gosto)Pimenta-do-reino (a gosto)25ml de suco de um limão coado1 cabeça de alho confit (assado no forno com a casca e sal grosso)Galhos de tomilho […]
Ingredientes:6 colheres (sopa) de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim (opcional)1 xícara (chá) de vinho branco (ou saquê)3 colheres (sopa) de gengibre picado1 chester inteiro (cerca de 3 a 4kg) Modo de preparo:Em uma tigela, misture o caldo de galinha com o óleo de gergelim, o vinho branco (ou saquê) e gengibre, […]
Ingredientes:1kg de cebola250ml de óleo de soja1 litro de água500g de lentilhas500g de arrozSal (a gosto)Azeite Modo de preparo:Pique a cebola e frite no óleo até que fique escura. Acrescente a água e deixe ferver. Acrescente a lentilha e cozinhe até que comece a amolecer. Adicione o arroz lavado e refogado na cebola e no […]
Ingredientes15 torradas de pão200 g de carpaccio de carne1 colher de alcaparra picada1 colher (chá) de suco de limão2 colheres (chá) de mostarda1 colher (chá) de molho inglês2 colheres (sopa) de azeite de olivaSal e pimenta-do-reino branca a gostoLâminas de queijo parmesão para decorar Modo de preparoMisture o suco de limão, a mostarda, o molho […]
Modo de preparo Higienize as cebolas, os alhos, as batatas, o alecrim, o abacaxi, os maracujás, as cenouras. Reserve em separado. O peru que comprei já estava temperado, por esse motivo não coloquei nenhum sal. Coloque o peru dentro de dois sacos plásticos e acrescente a cenoura cortada em rodelas, o alecrim, o tomilho e […]
Modo de preparo da receita: Rabanada com Leite Condensado Corte os pães para rabanadas em fatias de dois centímetros aproximadamente e reserve. Misture bem o leite e o leite condensado em uma vasilha, também reserve. Em outra tigela, adicione os ovos e bata com um garfo até ficar bem homogêneo. Aqueça o óleo em fogo […]
Ingredientes 1 peito de frango com osso, cozido e desfiado1 salsão fatiado150 gramas de nozes picadas150 gramas de uvas passas brancas2 maçãs verdes em cubos500 gramas de maionese (1 pote grande)1 lata de creme de leite sem soro2 LimõesPimenta a gostoSal a gostoVinagre a gosto Como preparar o salpicão de natal: O peito de frango […]
Cozinhar ½ kg de moelas picadas. Retirar da panela e refogar 200 de bacon em cubos, depois ½ kg de lingüiça de porco em rodelas 1 cabeça grande de alho ½ kg de cebolas (só murchar) 200 g de azeitonas 1 lata de milho verde com água e tudo. Quando ferver desligar e adicionar: 1 […]
